DOURO . ROSÉ

O inverno foi quente e chuvoso, resultando num abrolhamento bastante precoce. O ciclo vegetativo até ao fecho do cacho foi longo e bastante atribulado devido a uma primavera fria e extremamente chuvosa, onde o oídio foi ameaça constante. À data foi o verão mais quente desde 1931, mas sem ondas de calor; por este facto e pelas elevadas disponibilidades hídricas no solo, o final do ciclo vegetativo foi perfeito.

CASTAS

Touriga Nacional

ESTÁGIO

Fermentação a baixas temperaturas e estágio sem agitação de 3 meses sobre borras finas.

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QUINTA DA PEDRA CAVADA GRANDE RESERVA TINTO 2012 >

Business & Biodiversity

Faz parte dos nossos valores, a preservação da biodiversidade no Parque Natural do Douro Internacional.

Adega de Autor

O projecto da Adega foi entregue à equipa de Arquitectos Eduarto Souto Moura e Ricardo Rosa Santos.

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